Cá Tra Dầu – Thuỷ quái MeKong 100-300kg (Tinh Hoa Ẩm Thực)
Cá tra dầu là một loài cá đặc trưng sống ở vùng hạ lưu sông Mê Kông. Đây là một loài cá có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên. Lưng cá có màu nâu thẫm, trong khi màu ở bụng và vây nhạt hơn. Mặc dù kích thước lớn, cá tra dầu chỉ ăn thực vật thủy sinh.
Loài cá này được tìm thấy chủ yếu ở các nước nằm ở hạ lưu sông Mê Kông, bao gồm Lào, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam. Tuy nhiên, số lượng tự nhiên của cá tra dầu đang giảm đáng kể do săn bắt quá mức. Ở Lào, đã có lệnh cấm săn bắt loài cá này, và Campuchia và Thái Lan cũng đang xem xét các biện pháp tương tự. Cá tra dầu được coi là loài chỉ thị về tình trạng hệ sinh thái và thủy sản của sông Mê Kông, và Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên thế giới (IUCN) đặc biệt quan tâm đến việc bảo vệ loài này.
Ngoài việc trở thành một biểu tượng về bảo tồn môi trường, cá tra dầu còn thu hút sự tò mò của các nhà khoa học. Loài cá này đã được “khám phá” tại một chợ cá ở Phnom Penh (Campuchia) vào năm 1930 và cho đến nay vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về nó.
Cá tra dầu được biết đến là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới. Khi trưởng thành, chúng có thể đạt chiều dài lên đến 3 mét và nặng hơn 300 kg. Thịt của cá tra dầu có màu đỏ tươi, da giày, và rất dai. Vị của nó độc đáo với hương vị béo ngậy và không thể nhầm lẫn với bất kỳ loài cá nào khác.
Thịt cá tra dầu chứa nhiều omega-3, có lợi cho sức khỏe. Các axit béo không no chưa bão hoà và các chất dinh dưỡng khác trong cá này cũng giúp bảo vệ màng tế bào và làm giảm cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Cá tra dầu đã trở thành một nguồn dinh dưỡng quý báu và là thành phần cho nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Ở Campuchia, người ta tin rằng việc ăn cá tra dầu có thể tăng cường sức khỏe và đem lại may mắn. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng lượng omega-3 trong cá tra dầu có thể có lợi cho sự phát triển của não.
Cá tra dầu không chỉ là một loài cá, mà còn là biểu tượng của vùng sông Mê Kông và sự quan tâm của cộng đồng quốc tế đối với việc bảo tồn môi trường và các nguồn tài nguyên thiên nhiên quý báu.
Món ngon từ cá tra dầu – Cá tra dầu nhúng mẻ
Tra Dầu nhúng mẻ
Món cá tra dầu nhúng mẻ là 1 món ăn đặc sắc hết sức nức tiếng trong giới thượng lưu hay giới sành ăn hải sản.
Với phương pháp chế biến nhúng mẻ hoàn toàn lạ so sở hữu các món ăn thông thường đã làm nên nét độc đáo riêng cho món ăn.
Hỏa Diệu Sơn Tra Dầu…
Giá cá tra dầu? Mua cá tra dầu tươi ngon giá tốt tại đâu?Dinh dưỡng của cá tra dầu
Thịt Cá Tra Dầu có màu đỏ tươi, vị béo ngậy bởi mang các lớp mỡ dày cộm. lúc ăn ăn cho ta vị béo thú vị trong vị giác.
Thịt cá tra dầu ăn béo và lớp da rất dày( khoảng 1cm), rất săn chắc , ăn dai dai.
Cá giàu Omega 3 rất khả quan cho sức khỏe và hệ miễn nhiễm. Dinh dưỡng của cá tra dầu cũng không hề thua sút những loại cá biển cao cấp khác.
Thịt cá rất béo nhưng là lượng axit béo không no chưa bão hòa, giúp làm cho giảm hẳn lượng cholesterol trong máu. do vậy ăn cá giảm được hồ hết những bệnh về tim mạch.
Không những thế, chúng còn giúp tăng cường trí nhớ cho người to tuổi và giúp trí tuệ trẻ nhỏ tăng trưởng khi sở hữu cất lượng omerga 3 thấp. Địa chỉ đáng tin cậy để quý khách có thể mua cá tra dầu và thưởng thức hương vị đặc biệt của cá tra dầu tại nhà cung cấp HOÀNG CÁ DẠO.
Địa chỉ: Số 5 Linh Đường – Hoàng Mai – Hà Nội ( Đối diện bể bơi bốn mùa Hoàng Mai)
